「旭高原 味噌仕込み」開催



2月10日、11日の二日間 「旭高原 味噌仕込み」のイベントが開催されました。

大豆、豆麹をつぶし、米麹、塩とあわせて味噌を作っていきます。

使用する大豆、麹は、市内で採れた大豆や旭のミネアサヒで作った麹を使用しています。

1年後には美味しい味噌ができあがります。

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